یابن الحسن روحی فداک متی ترانا و نراک

میلاد دوازدهمین اختر تابناک آسمان امامت و ولایت ، امید همه مظلومان و برپا کننده عدالت برتمامی پیروان حضرتش مبارک باد.

مژده آمدنت قیمت جان می ارزد

تاری از موی تو آقا به جهان می ارزد

بسم الله الرحمن الرحیم

یادمه وقتی راهنمای و دبیرستان می رفتم گاهی مثلا دو سه بار در سال، جانباز و آزاده و رزمنده می آمدند به مدرسه. روز تولد حضرت ابالفضل علیه السلام جانبازان عزیز می آمدند و روز آزادگان هم آزاده های عزیز و…

یه سال یک جانباز عزیزی آمد که درصد جانبازیش بیشتر از هفتاد درصد بود. یک چشم مصنوعی داشت و به گمانم یک  دست و یک پا نداشت.

ما تو حال و هوای بچگی بودیم و بازیگوش. واقعا سرپا نگه داشتن ما سر صف کار حضرت فیل بود!:)

این برادر عزیزمون بر اثر جراحات جنگ چهره‌اش زشت شده بود. فکر می کنم صورتشون سوخته بود. ما هم دختر بچه بودیم و دل نازک! من اصلا طاقت دیدن چهره ایشون رو نداشتم…:(

از خاطراتشون گفتند تا به جایی رسیدند که تقریباً همه خشکمون زد. دیگه کسی وول وول نمی‌خورد، پچ پچ نمی کرد. همه گوش شده بودیم برای دهان مجروح آن جانباز…

یکی از غذاهای محبوب بین قمی‌های اصیل و برخی شهرستانی‌هایی که پخت این غذای لذیذ رو یاد گرفته‌اند، آبگوشت قنبید یا همان کلم قمری یا کلم سنگ است. ( البته بین خود اهل قم هم در تلفظ قنبید اختلاف است. گروهی این ریشه حجیم شده را قنبید می‌نامند و گروهی اصرار دارند که تلفظ صحیح نام آن قنبیت است.)

اما مواد لازم برای 4 نفر:

قنبید یک عدد درشت

گوشت آبگوشتی 350 گرم ( البته به صلاح خودتان قابل کم و زیاد شدن است)

لوبیا سفید 150 گرم ( سه استکان کوچک)

گندم پوست کنده 50 گرم ( یک استکان کوچک)

رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی خردشده به مقدار دلخواه

نمک، فلفل و زردچوبه

طرز تهیه:

گوشت را شسته داخل قابلمه بیندازید.( خوردن گوشت نشسته باعث زردی چهره می‌شود) قنبید را شسته پوست آن را بکنید و به قطعات تقریباً درشت مانند اندازه سیب زمینی داخل تاس کباب، خرد کنید و به همراه لوبیا، آب، فلفل و زردچوبه و گندم پوست‌کنده روی حرارت ملایم بگذارید. پخت این آبگوشت بسته به پزابودن گوشت حدود 4 ساعت طول می‌کشد.یک ساعت مانده به آخر پخت، رب گوجه فرنگی یا گوجه خرد شده و نمک را اضافه کنید.

نان سنگک و سبزی خوردن فراموش نشود.

نوش جان

برخی خواص کلم قمری :

منبع ترکیبات سولفیدی و آلدئیدی است و همچنین سرشار از ویتامین دی و سی و همینطور کلسیم ، فسفر، پتاسیم و مقادیری کمی نیز ویتامین های گروه آ و ب است.

استفاده از کلم قمری در کمک به پیشگیری از سرطان ،بیماری های التهابی و کمک به درمان سوء هاضمه موثر است.

همچنین بر اثر تحقیقات انجام شده کلم قمری به خاطر دارا بودن ترکیبات مفید لوتون و زیکسانتین در محافظت از چشم و پیشگیری از ضعف بینایی تاثیر دارد.

و نکته آخر اینکه قنبیددر بین اهل قم به مفید بودن برای کلیه و به خصوص سنگ کلیه معروف است.

این روزها سالگرد رحلت امام خمینی رحمة الله رو می‌گذرونیم. روزی که ملت ایران پدر خودش را از دست داد و یتیم شد.

سال 68 من کلاس دوم ابتدایی بودم. یادمه روز رحلت امام با صدای گریه مادرم از خواب بیدار شدم. ایام امتحاناتمون بود و روز 14 خرداد هم امتحان داشتم. آدم بچه باشه یا بزرگ از کنسل شدن امتحان معمولا خوشحال می‌شه. اما اون روز اصلا از تعطیلی مدرسه خوشحال نشدم. بغض گلوم رو گرفته بود. همیشه دلم میخواست از نزدیک برم دیدار امام. وقتی تلوزیون بچه‌هایی رو نشون می داد که رفتن دیدار امام و ایشون بر سرشون دست می‌کشند، آرزو می کردم جای اون بچه ها باشم.برادرم همیشه برای اینکه در زمان نوزادی و در آغوش مادرم امام را دیده بود به من فخر می‌فروخت!

اما حالا دیگه امام رفته بود…

یادمه شب‌های قبل از رحلت، تلوزیون از مردم خواست برا امام دعا کنند. تو مساجد ختم امن یجیب گرفته بودند. منم با زبان کودکانه خودم از خدا می‌خواستم امام رو برامون نگه داره.

قبل‌ترها همیشه توی مدرسه موقع رفتن صف به سر کلاس سرود خدا خدایا تا انقلاب حضرت مهدی خمینی را نگه دار، رئیس جمهور، سید علی خامنه‌ای را تو نگه دار…می‌خوندیم. این شعارها تو گوشت و خونمون رفته بود برای همینه که بعد از بیست و اندی سال هنوز آهنگش توی گوشمه

یادمه همیشه هر وقت از تلوزیون سخنرانی امام رو می‌گذاشت من با علاقه به همراه پدر و مادرم می‌نشستم گوش می کردم. امام یه جور شیرین و ساده ای صحبت می کرد. من با بچگی منظورشون رو می‌فهمیدم . در عالم کودکی فکر می کردم  امام با لهجه قمی صحبت می کنند برای همین خیلی دوست داشتم صحبت‌هاشون رو بشنوم(لهجه امام، خمینی بود)

با گذشت 25 سال از اون روزها هنوز هم وقتی به حرم امام می‌رم احساس خوبی پیدا می کنم. امام رو پدر پیر مهربونی می بینم که توی ضریح نشسته، روی سر بچه های کوچیک دست محبت میکشند…

تحقیق درباره اینکه این خانم چه کسی است و چه کارهایی انجام داده، بر عهده خودتان

این چند روز اردوی راهیان نور بودم. جای همه دوستان خالی بود.الان که اومدم به وبلاگ سر بزنم با یک نظر ارسالی متوجه شدم که انصافاً شوکه کننده بود. البته خدا را شکر می کنم که این نظر ارسال شد و من را در جهل مرکب باقی نگذاشت.

دوستان عزیز!

دقت کنیم… دقت کنیم … دقت کنیم…